コレクション: 黒豆納豆

黒豆は丹波黒の品種を使っています。黒い色素の皮にはアントシアニンというポリフェノールの一種が含まれ、栄養価の高い事でご存じな方も多いと思います。 

長野県長野市産、農薬・肥料・堆肥・除草剤を一切不使用で栽培した黒豆です。この様な栽培方法でも、こんなに粒は大きくまん丸な黒豆が出来ます。

毎年収穫した黒豆を種にして、栽培しています。

天日干しでしっかりと乾燥させた黒豆は、豆の香りやがたち、風味豊かな納豆になります。

全ての黒豆は、一粒一粒手で選別しています。割れや虫食い豆、変色豆は、人の目で見て取り除き、粒の大きさを揃えた大粒の黒豆を納豆にしてもらいます。

製造は信頼のおける地元の納豆屋さん（阿部納豆店）に委託をしています。

製造して下さる阿部納豆店さんは、2022年全国納豆鑑評会で優秀賞を獲得しており、関東地区1位に選ばれるほどの納豆製造技術を持っている納豆屋さんです 。     

タレは入っておりません。

塩をかけて食べるのもお勧めです。より一層豆の味わいが強く感じることもできます。
すりおろしワサビだけで食べるのもお勧め！！

製造先の納豆屋さんも大絶賛の黒豆納豆です。

2セット分の8パックお買い上げして頂くと、10%割引き3,250円です。

『自然栽培大豆農家』と『優秀賞に選ばれた納豆屋』の他にないコラボ商品です。

しかも、高級大豆の黒豆！！

【内容量】50g×4、タレは入っておりません。
【賞味期限】製造日より14日間
【発送に関して】毎週月曜日までにご注文頂いた分を、木曜日に納豆屋さんに納豆に製造してもらい、金曜日に発送致します。