農薬・肥料・堆肥・除草剤不使用で大豆類(大豆・黒豆・赤大豆)を中心に、様々な野菜を栽培。その食材の味を大事にした添加物不使用の加工食品を販売しています。

ケチャップ

農薬・肥料・堆肥を一切不使用で栽培した加工用トマト(ローマ種)と人参(パープルドラゴンキャロット)と天日塩だけで作ったケチャップです。

砂糖不使用の減塩タイプのケチャップです。

高級大豆納豆

自然栽培大豆農家

『maison KOIWAI』

2022年納豆鑑評会、優秀賞を受賞

『阿部納豆屋』

最も古い農法で、最も新しい商品を。

農薬・肥料・堆肥・除草剤不使用で大豆類(大豆・黒豆・赤大豆)を中心に、様々な野菜を栽培。その食材の味を大事にした添加物不使用の加工食品を販売しています。

Information

メディアでの放送・記事掲載

メディアに当社の商品に関する放送、記事掲載がされました

『日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ優越館』

2021/5/13(木)放送

納豆界の巨匠セレクション5を紹介。の中で赤大豆納豆が紹介されました。

 

〇『教えてもらう前と後』

2021/6/21(月)放送

3人の納豆の神ラバーそれぞれがオススメ納豆を3つ紹介し、その中からNo.1を選びました。その中から赤大豆納豆がNO.1に選ばれました。

 

〇『信濃毎日新聞』

2023/2/9(木)

経済覧・ビジネスの交差点コーナーに掲載されました。

maison KOIWAI(長野市)、大豆の乳酸発酵食品「マメルト」販売  独自製法「新感覚ヨーグルト」

3色豆乳ヨーグルトの記事になります。

是非御覧下さい。

https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2023020900105

取引店舗

髙崎のおかん

『食材・酒・人』火を入れるがテーマな熱燗と料理をペアリングする『高崎のおかん』。
店主の高崎 丈氏が面白いと思う料理やお酒の食べ合わせや飲み合わせを楽しんでいただきながら、人と人とのご縁が繋がる素敵な空間が広がります。

 

MAEN sake pairing restaurant

【美味しい のその先へ】『日本酒の新しい魅力を伝えたい』徳島・長野のこだわり食材使用の料理×厳選日本酒で、新しい『食体験』を

 

  • maison KOIWAIの記事を書いてもらいました - maison KOIWAI

    maison KOIWAIの記事を書いてもらいました

    是非、ご覧下さい。     自然と対話する農業。「maison KOIWAI」の自然栽培大豆や野菜でつくられる発酵・加工食品 - GON Japan(ゴンジャパン)│世界に繋がるグローバルオーガニックネットワーク (organicnetwork.jp)

    3件のコメント

    maison KOIWAIの記事を書いてもらいました

    是非、ご覧下さい。     自然と対話する農業。「maison KOIWAI」の自然栽培大豆や野菜でつくられる発酵・加工食品 - GON Japan(ゴンジャパン)│世界に繋がるグローバルオーガニックネットワーク (organicnetwork.jp)

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  • 超簡単!!豆乳ヨーグルトとご飯で作る、チーズリゾット風の発酵ご飯。 - maison KOIWAI

    超簡単!!豆乳ヨーグルトとご飯で作る、チーズリゾット風の発酵ご飯。

    超簡単に作れ、本当に美味しいので、是非試して頂きたいです。   自然栽培の黒豆の無調整豆乳で作る豆乳ヨーグルト(マメルト)と、ご飯を混ぜるだけで完成する豆乳ヨーグルトご飯です。 濃厚な味わいのこの豆乳ヨーグルト、だからこその食べ方です。   納豆ご飯ならぬ、豆乳ヨーグルトご飯です。語呂がいいので、『マメルトご飯』と言わせて下さい。新感覚のチーズリゾット風の発酵ご飯です。     【材料】 豆乳ヨーグルト(マメルト) 1瓶 オリーブオイル 大さじ1  塩胡椒 少量 お好みでハーブ(今回はバジル)   【作り方】 全てを混ぜて完成です。超簡単で美味しい!! 今回は黒豆でのせましたが、赤大豆や黄大豆の豆乳ヨーグルトでももちろん美味しいです。

    超簡単!!豆乳ヨーグルトとご飯で作る、チーズリゾット風の発酵ご飯。

    超簡単に作れ、本当に美味しいので、是非試して頂きたいです。   自然栽培の黒豆の無調整豆乳で作る豆乳ヨーグルト(マメルト)と、ご飯を混ぜるだけで完成する豆乳ヨーグルトご飯です。 濃厚な味わいのこの豆乳ヨーグルト、だからこその食べ方です。   納豆ご飯ならぬ、豆乳ヨーグルトご飯です。語呂がいいので、『マメルトご飯』と言わせて下さい。新感覚のチーズリゾット風の発酵ご飯です。     【材料】 豆乳ヨーグルト(マメルト) 1瓶 オリーブオイル 大さじ1  塩胡椒 少量 お好みでハーブ(今回はバジル)   【作り方】 全てを混ぜて完成です。超簡単で美味しい!! 今回は黒豆でのせましたが、赤大豆や黄大豆の豆乳ヨーグルトでももちろん美味しいです。

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